麻布十番　鉄板焼　嘉山

旬の恵みと厳選素材を贅沢に味わう、翡翠コース

26,800円(税込)

四季折々の旬の食材と厳選素材を贅沢に楽しめる特別コースです。前菜の盛り合わせから始まり、有機焼野菜や天然のお魚料理、メインには、山形牛シャトーブリアンをご用意し、とろける食感と深い味わいをお楽しみいただけます。ご希望に応じて記念日仕様にも対応可能◎ 大切な日のお祝いにも最適です。

活鮑と極上牛を堪能できる、特別なひとときの琥珀コース

39,800円(税込)

当店自慢の厳選食材を余すところなく楽しめるコースです。活鮑のステーキは、ジューシーな旨味が口いっぱいに広がる逸品。メインの米沢牛または飛騨牛シャトーブリアンは霜降りの柔らかさと深い味わいで、贅沢なひとときを演出します。記念日やお祝いには特別仕様のデザートもご用意可能です。

その日の気分で楽しむ、当店自慢の多彩なアラカルトメニュー

1000円（税込）～

当店ではコース料理だけでなく、こだわりの食材や旬の食材を使ったアラカルトメニューも豊富にご用意しております。季節の素材や活鮑、厳選和牛など、多彩な一品料理をお好みに合わせてお楽しみいただけます。※活鮑や活イ伊勢海老は事前のご予約が必要となります。

厳選肉と季節の味覚で楽しむ、特別なひととき

”来ていただいたお客様に心から楽しんで食べていただきたい”その想いで毎日一品一品丁寧に心を込めてご用意しております。A5ランクの中でも特級の厳選肉を使用し、口の中でとろける食感と豊かな旨味をお届け。季節の食材や彩豊かな料理と共に、ここでしか味わえない特別な時間と体験を是非お楽しみ下さい。

新鮮素材とオリジナル調味料が織りなす上質なひととき

季節の移ろいを感じられる素材を中心に、新鮮な野菜や鮮魚を厳選。さらに、当店のオリジナルにブレンドした調味料を用い、一皿ごとに丁寧に仕上げております。食材の持ち味を最大限に引き出した、ここでしか味わえない至高の一皿をお楽しみください。

山形牛フィレ　100ｇ～

24,200円(税込)

※サービス料が別途掛かります

米沢牛フィレ　100ｇ～

26,400円(税込)

※サービス料が別途掛かります

極上フカヒレの鉄板焼（１枚）

時価

【要予約】活伊勢海老の鉄板焼

時価

グラムによって価格は変動致します。

活鮑のステーキ

時価

要予約

【五感で楽しむカウンター席】赤と黒を基調としたシンプルなデザイン。その洗練されたスタイリッシュさからも「鉄板焼き」の概念を覆す雰囲気を感じ取れます。カウンターに使用しているのは黒の大理石と、店主特注の4mにもなる鉄板。目の前で繰り広げられる調理の様子は圧巻！目で、香りで、舌でお料理をご堪能ください。

【完全個室あり】テーブル席はシンプルな装飾で落ち着いた雰囲気の完全個室。家族経営ならではの温かさを感じながらも、洗練されたおもてなしで上質な時間をご提供いたします。大切な接待やお祝い、記念日など、周囲を気にせずゆったりと贅沢なひとときをお楽しみいただける、特別な空間です。

数多くの有名ホテルでフランス料理で修行し、経験を積んできた店主。2011年以降、被災した東北への支援に尽力し、そこでできた人々との繋がりが縁となり、「嘉山」を開店するきっかけとなりました。「お客様の生の声」を大切にする情熱を持っているからこそ、極上の絶品料理を提供できるのです。ご来店お待ちしております。

テーブル4名様 × 1

当店の4人かけテーブル席は、ゆったりと食事を楽しめる空間です。家族や友人との会話も弾み、気兼ねなくくつろげる居心地の良さが魅力。接待や記念日、普段のお食事など、幅広いシーンで快適にお過ごしいただけます。

個室4名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【完全個室】外の視線や音を気にすることなく、ゆったりとお過ごしいただけます。洗練された空間と、家族経営ならではの温かみのあるサービスが融合した、ここでしか味わえない特別な時間をご提供。たいせつな接待や記念日、各種お祝いの際も、完全個室ならではのプライベート感と安心感の中で贅沢なひとときを。

カウンター1名様 × 8

目の前で繰り広げられる鉄板焼きのライブ感は圧巻です。シェフの手さばきや炎の演出を間近で楽しみながら、出来立ての料理をそのまま味わえます。臨場感あふれるパフォーマンスと、香りや音までも楽しめる特別な席は、接待や記念日、デート等、大切なひとときをより印象深いものにします。

料理を引き立てる天然塩

当店オリジナルの天然塩が多数ございます。料理との相性はぴったりです。是非ご賞味ください。

至福のとろける逸品

お肉の状態を見極めて、A4、A5ランクのお肉を使用。口の中に入れればとろける食感をご堪能ください。

旬の恵み こだわり野菜

季節ごとに厳選した旬の野菜や有機野菜を使用し、素材本来の旨味を是非ご堪能下さい。

豊富な洋酒をご用意

ワインからシャンパンまで、多様なお酒をご用意。店主自身が料理との相性を考えて厳選した品ばかりです。

さまざまなシーンに

結婚式や結納、季節ごとのお祝いまで様々なシーンでご利用可能です。着席で16名様までご利用いただけます。

木の看板が目印

麻布十番駅から1分。印象深い木の看板は書道家に依頼し、数百点にも及ぶ候補作品の中から選び抜いた逸品。

コースと共にアラカルトもご用意しておりますので、シーンや使い方に合わせてお選びください。

お料理はもちろんのこと、目の前の鉄板焼での料理工程もぜひ楽しんでいってください。

選び抜いた素材と、それぞれに最適な調味料を使用したお料理を、是非ご賞味ください。

時間を忘れてしまうくらい、優雅にお食事を愉しむことができます。 落ち着いた雰囲気の中で、ごゆっくりお寛ぎください。

当店では冠婚葬祭などにもご利用いただくことが出来ます。定休日でも対応できる日がありますのでお気軽にご相談ください。

完全予約制《2名様からの御予約》山吹コース

※三日前までの完全予約制となります。■ 一口前菜■ 有機焼野菜■ シーフードプレート■ お食事■ アイスクリーム■ コーヒー又は紅茶お料理6品 7,800円 (税 別)

完全予約制《2名様からの御予約》瑠璃コース

※三日前までの完全予約制となります。■ 前菜盛り合わせ■ 有機焼野菜■ 幻の牛 秋川牛サーロイン■ お食事■ デザート■ コーヒー又は紅茶お料理6品 10,000円 (税 別)

完全予約制《2名様から》桂コース

16,500円(税込)

※三日前までの完全予約制となります。■ 前菜盛り合わせ■ 有機焼野菜■ 天然のお料理■ 秋川牛サーロイン■ お食事■ デザート■ コーヒー又は紅茶 お料理7品 サービス料金は別途頂戴致します。